สุขภาพดี ด้วยอาหารชีวจิต: อาหารชีวจิต คือ ........

อาหารชีวจิต เป็นอาหารที่เหมาะกับ คนไทยเป็นอย่างมาก เพราะวิถีชีวิต ในการดำรงชีวิต ความเป็นอยู่ ของคนไทย จะไม่ค่อยยุ่งยากวุ่นวายมากนัก โดยคนไทยในชนบท จะรับประทาน อาหาร หรือ สิ่งที่นำมารับประทาน จะหาได้ง่ายๆ ตามธรรมชาติ ที่มีความอุดมสมบูรณ์ ซึ่งตรงกับ หลักของ แมคโครไบโอติกส์ ที่ได้กล่าวคือ “อาหารชีวจิต เป็นอาหารชั้นเดียว ซึ่งความหมายก็คือ เป็นอาหารที่ ไม่ต้องผ่านกรรมวิธีในการปรุงมากมาย โดยพยายามให้คง รสชาติเดิมๆ และมีความคงสภาพตามธรรมชาติ เอาไว้ให้ได้มากที่สุด เช่น ข้าวที่ใช้เพียงการกะเทาะเปลือกออก เท่านั้น”

อาหารชีวจิต นั้นเป็นการ ให้ความรู้ทางด้านการโภชนาการ ชั้นสูง ซึ่งเป็นการเพิ่ม องค์ความรู้ ให้กับผู้ที่ต้องการ เลือกสรรอาหาร ที่ดีมีคุณค่า มีประโยชน์ต่อร่างกาย และจิตใจ และที่สำคัญ อาหารชีวจิต ยังเป็นอาหาร ที่มีสารพิษ ตกค้างน้อยที่สุดอีกด้วย

ในปัจจุบัน มีผู้คนสนใจ หันมารับประทาน อาหารชีวจิตกันมากขึ้น อาหารชีวจิต จึงไม่ได้แค่คำนึงถึง แต่คุณค่าของอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และจิตใจเท่านั้นแต่ อาหารชีวจิต ต้องมีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ไม่หวาน ไม่เผ็ด ไม่เปรี้ยว ไม่เค็ม หรือไม่มัน จนเกินไป เพราะการรับประทาน อาหารที่มีรสจัดจนเกิน ไปอาจก่อให้เกิดโรคร้ายต่อร่างกายได้

ยกตัวอย่างเช่น

• การรับประทานอาหาร จำพวกแป้ง น้ำตาล หรือการรับประทานอาหาร ที่มีรสหวานมากจนเกินไป อาจเป็นโรคเบาหวาน ได้ง่าย

• การรับประทานอาหาร ที่มีรสเค็มมากจนเกินไป อาจเป็นโรคไต ได้ง่าย

• การรับประทานอาหาร ที่มีไขมันมากจนเกินไป อาจเป็นโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้ง่าย

พืชผักผลไม้ที่ทำให้สุขภาพดี - ประโยชน์ของน้ำผักผลไม้ - ดูแลตัวเองให้ดูดีง่ายๆ ด้วยน้ำผักผลไม้ได้อย่างไร ?

การมีสุขภาพดี เป็นสิ่งที่ทุกคนต่างมีความต้องการ เพราะการไม่มีโรค นับว่าเป็นลาภ อันประเสริฐ เนื่องจาก คุณภาพชีวิตที่ดีนั้น ย่อมจะเกิดขึ้นมาจากการที่ เรามีสุขภาพร่างกาย ที่สมบูรณ์แข็งแรง และการดื่มน้ำผักผลไม้ ก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่จะช่วยให้ร่างกาย ได้รับสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นได้

จากรายงานของ กระทรวงเกษตรของประเทศ สหรัฐอเมริกา และกระทรวงสาธารณะสุข ได้บอกไว้ว่า พืชผักผลไม้ที่ทำให้สุขภาพดี และได้ให้ข้อแนะนำไว้ว่า ภายใน 1 วันเราควรจะ รับประทานอาหารจำพวก พืชผักผลไม้ อย่างน้อย5-6 ครั้ง ซึ่งการรับประทานพืชผักผลไม้ อาจจะอยู่ในรูปแบบของผักผลไม้สด น้ำผลไม้ หรือ พืชผัก ที่ผ่านการปรุงเป็นอาหาร ด้วยความร้อน หากทำได้เช่นนี้เป็นประจำทุกวัน จะส่งผลทำให้ มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

ในสภาพของสังคม และความเป็นอยู่ของคนในปัจจุบัน การดำเนินชีวิตของคนเรา เป็นไปอย่างรีบร้อน เร่งรีบ และต้องแข่งขันกับเวลา จึงไม่ค่อยได้ใส่ใจเรื่องสุขภาพกันมากนัก อาจเป็นเพราะมีเวลาจำกัด หรือภาระหน้าที่การงาน หรือจะด้วยเหตุผลอื่นๆ ของแต่ละคน ทำให้ไม่ค่อยได้รับประทานพืชผักผลไม้ ในปริมาณที่ร่างกายต้องการ ด้วยเหตุนี้ การดื่มน้ำผักผลไม้ จึงเป็นวิธีการดูแลสุขภาพที่เปรียบเสมือน ทางด่วนสุขภาพ ที่ร่างกายของเรา จะได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ

การดื่มน้ำผักผลไม้ นอกจากจะได้รับปริมาณของ ไขมัน และแคลอรีในปริมาณที่ต่ำแล้ว การดื่มน้ำผักผลไม้ ร่างกายยังได้รับสารอาหาร ที่มีประโยชน์อีกมากมาย อาทิเช่น วิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารอื่นๆ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย อีกทั้งการดื่มเครื่องดื่ม น้ำผักผลไม้ ยังมีขั้นตอน ที่ไม่ยุ่งยาก และประหยัดเวลาได้ดีกว่าการ รับประทานอาหารพวกผักผลไม้แบบสดๆ ดังนั้น การดื่มน้ำผักผลไม้ จึงมีความเหมาะสม กับสภาพสังคมในปัจจุบัน ที่ผู้คนต้องแข่งขัน กับเวลาเป็นอย่างมาก