อาหารชีวจิตมีอะไรบ้าง
มีข้อแนะนำดี ๆ จากผู้ที่รับประทานอาหารชีวจิต เป็นประจำดังต่อไปนี้
- มื้อเช้า
หลังจากตื่นนอนขึ้นมา ให้ดื่มน้ำเปล่าเป็นอันดับแรก ตามด้วยน้ำผลไม้คั้น
ที่คั้นเองสดๆ ไม่ว่าจะเป็น น้ำส้มคั้น น้ำแตงโมปั่น ฯลฯ สำหรับอาหารเช้านั้น
นับได้ว่าเป็นอาหารที่ มีประโยชน์ เป็นอย่างมาก การได้รับประทาน ข้าวกล้องต้ม
กับอาหารที่ปรุงด้วยผัดผักสัก 1 อย่าง ไม่ว่าจะเป็น
ผัดผักบุ้ง ผัดผักกาดขาว ผัดผักตำลึง ฯลฯ บวกกับไข่เจียว หรือ จะเป็นปลาทอด
อาจจะเป็นปลาสลิด ปลาแซลมอน ปลาสำลีทอด สัก 1 ตัว เป็นอย่างนี้ทุกๆ
เช้า รับรองสุขภาพดีแน่ๆ หลังจากรับประทานอาหารเช้าแล้ว หาผลไม้สดตามฤดูกาล
ที่แช่ไว้ในตู้เย็นรับประทานตบท้ายด้วย ไม่ว่าจะเป็น กล้วย ฝรั่ง แอปเปิ้ล
ส้ม แตงโม องุ่น มะขามหวาน ฯลฯ ผลไม้ทุกชนิด ล้วนมีประโยชน์ทั้งสิ้น
- มื้อกลางวัน
มื้อนี้ คนส่วนใหญ่ จะต้องไปรับประทานอาหารกลางวัน ในที่ทำงาน ซึ่งอาจจะ
หาอาหารชีวจิต รับประทานได้ยากหน่อย แต่ก็ไม่ต้อง กังวลมากนัก
จะให้ดีให้เตรียม ข้าวกล้องที่เราหุง รับประทานในตอนเช้า
ใส่ปิ่นโตไปทำงานด้วย และหาซื้อกับข้าวสัก 1-2 อย่าง ไม่ว่าจะเป็น
ปลาทอด ฯลฯ หรือเพื่อไม่เป็นการจำเจ จะเปลี่ยนเป็นการ รับประทาน ก๋วยเตี๋ยว
ผัดไทย หรือผัดหมี่ แบบชีวจิตบ้างก็ได้ แต่ที่สำคัญไม่ควรจะมองข้าม
คือการรับประทาน น้ำผลไม้คั้นสดๆ เป็นประจำทุกๆ วัน
- มื้อเย็น
สำหรับมื้อเย็น เป็นช่วงที่ ร่างกายต้องการพักผ่อน จึงไม่จำเป็นต้อง
รับประทาน อาหารที่มีพลังงาน มากจนเกินไป
จึงไม่ควรรับประทานมื้อเย็นมากเกินไป เพราะ จะทำให้อ้วนได้
สำหรับอาหารมื้อเย็น อาจจะเป็นข้าวกล้อง รับประทานกับ อาหารชีวจิตมีอะไรบ้าง
อาทิเช่น แกงส้ม แกงผักหรือผัดผักรวมมิตร น้ำพริกผักต้ม สลัดผัก นึ่งปลา ฯลฯ
และต้องไม่ลืม ที่จะต้องดื่มน้ำผลไม้คั้นสดๆ เองกับมือปิดท้ายด้วยทุกครั้ง
และทุกๆ วันหลังจากรับประทานอาหารเสร็จ
การได้รับสารอาหาร
ที่ครบถ้วน และเพียงพอ ต่อความต้องการ ของร่างกาย จะช่วยให้ ชีวิตมีความสุข
สุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง ผิวพรรณสวยเปล่งปลั่ง ไม่มีโรคภัย มาเบียดเบียนได้
เพราะหากมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงแล้ว ชีวิตย่อมมีความสุข
เมนูอาหารชีวจิตของแต่ละวันมีดังนี้
วันจันทร์
เช้า น้ำส้มคั้น , ขนมปังโฮลวีทปิ้ง 2 แผ่นทาแยมหรือเนยถั่วหรือน้ำพริกเผา ,
กล้วยน้ำว้า 1 ลูก มะละกอ 1 ชิ้นยาว , ฝรั่งสุกครึ่งลูก
กลางวัน เย็นตาโฟประยุกต์
ผักบุ้งมากๆ เต้าหู้มากๆ , ผลไม้ , ถั่วกินเล่น
เย็น ข้าวซ้อมมือ , ผักน้ำพริกปลาเผา , ผัดถั่วงอกเต้าหู้
เห็ด ,
ยำเต้าหู้ใส่มันฝรั่ง ใส่ผักต่างๆ ใส่น้ำพริกเผา , แกงเลียง
วันอังคาร
เช้า น้ำแตงโม , ข้าวต้มซ้อมมือใส่เห็ดเป๋าฮื้อ
, ผลไม้ - แอปเปิ้ลเขียว , มะละกอ 1 ชิ้น
กลางวัน แซนด์วิชเต้าหู้ , กล้วยน้ำว้า , ถั่วกินเล่น
เย็น ผักน้ำพริก , หน่อไม้ฝรั่งผัดซีอิ๊ว
, แกงจืดเต้าหู้ขาว เห็ดหูหนู , ข้าวซ้อมมือ
วันพุธ
เช้า ข้าวต้มซ้อมมือ , ยำไชโป๊ว , เต้าหู้ยี้ , ปลาสลิด , น้ำส้มคั้นผสมมะนาว
กลางวัน สลัดมันฝรั่ง , ผักสดชิ้นยาว , กล้วยตาก , มะละกอ , สับปะรด
เย็น เมี่ยงปลาทูผักสด , ผัดเผ็ดเต้าหู้ , ผัดมะเขือยาวใส่เต้าเจี้ยว ใบแมงลัก
วันพฤหัสบดี
เช้า ขนมปังโฮลวีทปิ้ง 2 แผ่น , แยมผลไม้ , น้ำส้มคั้น
กลางวัน ข้าวผัดหนำเลี้ยบ , ผักสดจิ้มสลัด , ผลไม้
เย็น ถั่วแดงทรงเครื่อง , สลัดผัก , ซุปหัวหอม , ขนมปังปิ้ง , ผลไม้
วันศุกร์
เช้า ข้าวต้มซ้อมมือ , เต้าหู้ยี้ , ผักดองซีเซ็กฉ่าย , ผลไม้ , น้ำแครอท
กลางวัน ก๋วยเตี๋ยวเส้นฟักทองราดหน้า
, ผลไม้
เย็น ยำถั่วหัวกลม , เต้าหู้ทอดราดหน้าเห็ด
, ผัดผักรวมมิตร , ข้าวซ้อมมือ
วันเสาร์
เช้า ข้าวต้มซ้อมมือ , ยำกุ้งแห้ง , เต้าหู้ยี้ ,ผักดอง , นมถั่วเหลืองใส่วีทเยิรม์อบน้ำผึ้ง
, ผลไม้
กลางวัน ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย , ผลไม้ , ถั่วกินเล่น , น้ำแตงโม
เย็น สลัดปลาทูน่า
น้ำมันมะกอก น้ำพริกเผา , ปลากะพงทอด ( ไม่ใส่น้ำมัน )
ยอดมะกรูด ตะไคร้ ซ๊อสขาว , ถั่วทรงเครื่องหน้าเห็ด
หรือ
สตู ผักประดับ ( แครอท ไชเท้า ดอกกะหล่ำ
สด - นึ่ง ) , มะนาวผสมน้ำผึ้ง
โซดา สะระแหน่ , ผลไม้ - แคนตาลู้ป , สตรอเบอรรี่ , เงาะ 3 ลูก
วันอาทิตย์
เช้า กล้วยน้ำว้า , ข้าวต้มเห็ดหอม , น้ำส้ม - น้ำมะนาว
กลางวัน ขนมจีนน้ำยาเห็ด เส้นโฮล
ผักสดต่างๆ
เย็น ซุปเต้าหู้อ่อน , แกงเลียง , ยำมะเขือยาว กุ้งแห้ง
มะม่วงดิบ กระเทียมดอง ,
บร็อคเคอรี่ผัดเต้าหู้ เห็ดเป๋าฮื้อ น้ำพริกป่า , ผักดิบ - ต้ม , ข้าวซ้อมมือ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น